Ingredienser:
- 500 g hakket Svinekød
- 1 æg
- 1 løg - revet på rivejern
- 50 ml Mælk/Vand
- Hvedemel/rasp
- Salt og Peber
Sådan gør du:
- Kom kødet op i en skål og tilsæt Salt til kødet og bland det godt.
- Lad nu kødet hvile i 15 minutter.
- Kom æg, Hvedemel/Rasp, revet løg, Mælk/Vand og Peber i farsen og bland det godt.
- Lad kødet hvile køligt 30 minutter.
- Sæt en gryde vand over.
- Form farsen til kødboller og kog dem i ca. 15 minutter.
- Lav sovsen som anført herunder.
- Kom Kødbollerne i sovsen.
Karry Sovs
Ingredienser:
Ingredienser:
- 500 ml God Fond
- 250 ml Fløde
- 50 g Smør
- 1 - 2 spsk Karry
- 2 spsk Maizena
- Lidt vand - til at røre Maizenaen ud i
- Salt og Peber
Sådan gør du:
- Varm din gryde godt op.
- Kom smøret i gryden.
- Kom Karry op i den varme gryde og lad det brænde let af.
- Kom din fond i gryden.
- Lad det koge lidt ind.
- Kom nu fløden op i gryden og varm det op til det koger.
- Nu jævnes sovsen med Maizena til den har den rette konsistens - sørg for at sovsen koger inden du jævner.
- Smag til med Salt og Peber.
Serveres med Ris eller Kartofler og Gulerodsstave.
