Million Paprika.
En variant af million Bøf.
Ingredienser:
Sådan gør du:
Ingredienser:
- 500 g Hakket Oksekød
- 2 Løg, der finthakkes.
- 1 Rød peberfrugt - skåret i tern
- 1- 2 spsk Paprika - skåret i tern
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 1/2 tsk Koriander
- 1/2 tsk Spidskommen
- 1/2 tsk Cayenne Peber
- 500 ml vand
- 200 ml Fløde
- 1 bouillion terning
- Mel til at jævne sovsen
- Salt og Peber
Sådan gør du:
- Kom Rapsolien i en gryde.
- Svits de hakkede løg til de tager farve.
- Kom kødet i og brun det godt af.
- Tilsæt krydderierne og bland det godt med kødet.
- Kom Peberfrugt i gryden.
- Kom bouillion terningen i gryden.
- Kom vandet i gryden og kog op under omrøring.
- Når det har kogt et par minutter skrues der ned og du lader det nu simre under svag varme et par timer.
- Kom fløden i og kog op.
- Sovsen jævnes med Mel.
- Smag til med Salt og Peber.
Lad retten hvile i ca. 10 minutter inden servering.
Serveres med frisk pasta og et godt Flutes. - find hjemmelavet Flutes her.